01 / ABOUT THE PLACE
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카운터석과 테이블석 하나로 이루어진 아담한 공간 안에 니기리를 향한 정성을 조용히 품고 있는 곳이 에비스미나미의 '스시 니잔(鮨二斬)'이다. 단정한 분위기 속에서 네타와 샤리의 조화를 깊이 고민한 장인의 손길이 한 점마다 오롯이 전해진다.
점심 메뉴 정보에는 오마카세 니기리에 미니 바라치라시동이 곁들여지는 '니기리 런치 3,800엔'과, 제철 안주 두 가지를 더해 한층 풍성하게 차려내는 '니기리 런치 5,000엔' 등이 소개되어 있다. 현재 제공 여부와 가격은 확인되지 않았다. 단정하게 쥔 니기리의 맛에 작은 덮밥과 찬이 어우러져 점심에도 완급이 있는 식사를 즐길 수 있다.
저녁 메뉴 정보에는 '오마카세 코스 11,000엔부터'가 소개되어 있으며, 제철 생선과 주안상을 여유롭게 음미하는 구성이다. 현재 제공 여부와 가격은 확인되지 않았다. 매장에는 맥주와 와인을 비롯한 주류도 갖춰져 있어, 스시와 함께 취향에 맞는 한 잔을 기울이기에도 알맞다.
차분한 은신처 같은 분위기 덕분에 소중한 식사 자리나 음식에만 집중하고 싶은 날에 주로 찾는다. 좌석 수가 한정된 예약제 매장이므로 낮과 밤 모두 일정을 맞추어 미리 예약한 뒤 방문하는 것이 좋다.
