01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
カウンター席とテーブル席ひとつという控えめな構えの中に、握りへのこだわりを静かに湛えるのが恵比寿南の「鮨二斬」です。凛とした空気感の中で、ネタとシャリの調和を考え抜いた職人の手仕事が一貫ごとに差し出されます。
昼の献立には、おまかせのにぎりにミニばらちらし丼が付く「にぎりランチ 3,800円」のほか、季節のおつまみ二品を添えて贅沢に仕立てた「にぎりランチ 5,000円」などが並びます。握りの端正な美味しさに加えて小丼や小鉢が組み合わされ、昼食でも緩急のある食事の時間を過ごせます。
夜は「おまかせコース 11,000円より」を中心に、季節の鮮魚や酒肴をじっくり味わう組み立てです。店内にはビールやワインをはじめとするアルコール類も揃っており、握りと合わせて好みの杯を傾けるひとときがよく似合います。
落ち着いた隠れ家のような空間だからこそ、大切なもてなしやゆったり鮨に向き合いたい日に選ばれています。席数が限られた要予約の店のため、昼夜ともに予定を合わせて予約を入れてから出かけるのが安心です。







